sergthegod (sergthegod) wrote,
sergthegod
sergthegod

Category:

Омлет в пакете



Да-да, папина рука гордо сжимает именно пакет с омлетом. Рецепт не мой - его мне подсказала моя любимая руководительница, а ей ещё кто-то подсказал, в общем, потому не ставлю тег "мои рецепты" и не оформляю, как рубрику. Но не поделиться не могу, ибо рецепт простой и оригинальный, а на выходе - нежнейший и вкуснейший омлет.

Что понадобится:
- 3 яйца (у меня С-1)
- 100-150 мл молока
- приправы и соль по вкусу, как хочется
- 2 больших гриба-шампиньона (примерно на 80 грамм) - вместо них можно использовать любую начинку - ветчину, колбасу, любую другую фигню
- 2 полиэтиленовых фасовочных пакета, кастрюля с водой и время



Ставим воду в кастрюльке кипятиться. Пока она там закипает - разбиваем яйцы в какую-нибудь ёмкость.



Берём молоко и вливаем туда же.



Сыпем соль и приправки (у меня две щепотки крупной соли, белый перец и французские-итальянские травки - получается остро), хорошенько взбалтываем крупной вилкой или венчиком.



Моем грибы. Особо придирчивые могу плёночку содрать, я это дело ненавижу, поэтому у меня так.



Крошим их.



Кидаем во взбитую смесь и перемешиваем. Переливаем в пакет. Я взял пакет и вложил в пакет сначала, мало ли, порвётся ещё (дешёвое говно же). Обычный фасовочный полиэтиленовый пакет в таком же пакете. И завязываем узлом, выпустив воздух.



Плюхаем его в булькающую воду и, НЕ уменьшая огонь, оставляем на полчаса томиться в водяной бане.



Через полчаса достаём пакет и кладём на тарелку. Режем его и содержимое выскальзывает.



Вот он, чудо-омлет! Нежный и воздушный как суфле, если его ткнуть пальчиком - он баландается! И запах, запах-то какой.



Ну и для любителей оценить мой спортивный ужин - вот он: омлет с горошком и двумя маринованными огурчиками, корейская морковка, маслинки-оливки и мандарин.

Обн.
Просили показать в разрезе? Пожалуйста, вот таков он внутре






Tags: еда
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments